生活中常見的三大類不鏽鋼：
| 不鏽鋼材質金屬成分含量(%) | ||||
| 錳(Mn) | 鉻(Cr) | 鎳(Ni) | 鉬(Mo) | |
| 200系列 | 5.5～10 | 16～19 | 3.5～6 | - |
| 300系列 | 2.0 | 15～26 | 6～28 | 0.5～7 |
| 400系列 | 1.0 | 11～32 | 0～0.6 | 0.4～2.5 |
★打破迷思
其實不鏽鋼沒有分好或是不好，只是用途不同，我們只要依據我們的需求與用途，挑選最適合的產品！
★如何挑選
餐具、鍋具類，我們會用來裝盛和烹調食物，再吃進肚子裡，所以，最好是挑選#304不鏽鋼製作的，不要隨意購買標示不清楚的產品。
另外，若發現有焊接痕跡，也最好不要買唷！